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从José Gener到Zino Davidoff，与Hoyo de Monterrey（蒙特雷山谷）品牌一同流转的，是逾百年的雪茄历史。 故事的起点是一位意志坚定的加泰罗尼亚人——雄心勃勃，专制如沙皇。José Gener在13岁时移民到古巴。1851年，33岁的他与舅舅合伙开设了自己的第一家雪茄工厂，并创立了新品牌La Escepción（该品牌名称正是按注册时所有人所拼写的方式），这一品牌很快取得了成功。之后，Gener购买了一块著名的烟草种植园——位于San Juan y Martinez市的Hoyo de Monterrey（蒙特雷山谷），其大门至今仍可见。

1867年，José Gener与舅舅分道扬镳，与自己的兄弟们共同创立了José Gener公司，并推出了Hoyo de Monterrey品牌，其雪茄环有时还会印有客户的家族徽章。

三年后，局势再变：专横的José Gener完全掌控公司，将自己的兄弟降为普通员工。在随后的三十年里，他领导着José Gener y Batet公司，主要面向美国市场销售Hoyo de Monterrey、José Gener和La Escepción品牌的雪茄。1900年他去世时，Hoyo de Monterrey雪茄工厂已是古巴规模最大的雪茄工厂。